- 2013年に同人誌が発刊された！！
- 2012年5月に「牛タン塩チャーハン」がアキバBlogで紹介され、次の日から爆発的人気商品へと変貌を遂げたことがきっかけで超人気店となった雁川さん。2011年に8月に開始したTwitterのフォロワー数もアキバBlogの紹介で一気に3000フォロワーまで増えたらしい。ちなみに現在はフォロワー数が10,000人以上！！ニコナナ公式Twitterより多い！！！(笑)
- 雁川の歴史は秋葉原からスタートした訳ではない！？
- アキバのイメージが強い雁川さんだが、現在の人気店に上り詰めるまで様々な歴史があったようだ。開店、閉店、修行、新企画といくつもの苦難を乗り越えての現在らしい。詳細は同人誌に記載されているため、そちらをご覧ください！
- Twitter限定の裏メニューが存在！！
- 2012年10月より販売開始したTwitter限定の日替わりメニュー「雁ちゃんセット」が大人気！！フォロワーにしか告知されない、正に裏メニュー。今すぐフォローするっきゃないぞ！！
- 人気TV番組「嵐にしやがれ」で牛すじチャーハンが登場！！
- 2018年1月13日に「山田涼介VS嵐の体育会系肉グルメデスマッチ！」という企画で、なんと雁川さんの人気商品「牛すじチャーハン」が登場していた。放送後、TVの反響がかなりあったようで、多数のお客さんが来店。特に女性客が多かった模様。さらに聞くところによると、アニメ「AKIBA'S TRIP」の第10話でも他の人気店とともに「牛すじチャーハン」が登場していたらしい！？
- 目指すはリピーターのお客様を増やすこと！！
- 全ての飲食店で当たり前とも言える目標、「リピーター客を増やす」ために、雁川さんの商品は「濃厚な味付け」を意識している模様。一度口にしたら、また食べたくなるような濃い目の味が、今のリピーター客を維持し、さらには新たなリピーター客を増やす要因にもなっていると、料理長はおっしゃっていました。当取材者も、その言葉の意味がよーく理解できました。雁川さんの、あの大人気商品を食べた瞬間に！！！
- 料理長からの一言
料理長『食べてヤミツキになったらゴメンナサイ。』
･･･なんて強気な発言！！！？
いいでしょう、その挑戦、ニコナナが受けて立つ！！！
- 牛すじチャーハン(大盛)：1,100円
言わずと知れた雁川さんの大人気商品。
嵐にしやがれ、AKIBA'S TRIPでも登場した牛すじチャーハンを当然のように注文。
いったいどれほど旨いのか、期待を膨らませ、牛すじをたっぷりチャーハンに絡ませて口に運ぶ。
･･･モグモグ。
！！！！！？？？
まず、口の中に広がる卵の香り。
卵かけご飯を想起させる味付けだ。
そして、次の瞬間にあんかけ風の牛すじの濃厚な肉の味わい。
優しい卵かけご飯のような風味と、濃厚な牛すじの香りと味わいが混ざり合い、一気に口の中でジュワ〜っと、押し目もなく旨味が広がる広がる。
これは･･･ヤバイ。
ヤミツキになる･･･。メッチャ理解した！！！
大盛頼んで大正解！！！普通に完食余裕です！！！
ちなみにこちらの商品は「土・日限定」となってます。
お目当ての方は、ご注意を！！！- 豚しゃぶ辛つけ麺(並盛)：800円
牛すじチャーハンに注目されがちな雁川さんだが、実は「豚しゃぶ辛つけ麺」も隠れた人気を誇っていると料理長がおっしゃってました。
そんなこと言われたら、つけ麺＆辛い物好きな当取材者としては注文せずにはいられない！！
お味のほうは、辛味タレの酸味、豚しゃぶ＆もやしのサッパリとした食感がなんとも素晴らしい！！
辛い物が好きな方だけじゃなく、豚＆野菜のヘルシーな組み合わせが女性にも好評であろう一品だと感じました。
そして更に極めつけは一緒に付いてくる食べるラー油を思わせる調味料！！
これを使って好みの辛さに調整できちゃうわけだが、当然たっぷりと付けて食べました。まさにヤミツキ！！
ちなみに、たくさん食べたい方向けに、200円ずつ追加で2種類の大盛が楽しめますよ♪
がっつり盛り(プラス￥200)＝麺1.5玉、豚肉2倍
どっかり盛り(プラス￥400)＝麺2.0玉、豚肉3倍- エビのチリソース煮：980円(サイドメニュー)
中華料理店といえば外せない一品であろう、エビチリ。
当然注文しましたよ。
ぷりっぷりのエビにチリソースが万遍なくかかってる期待通りの一品に、思わず「あ。生ビ…いえ何でもないです。」ってなりますよ、そりゃ。
美味なエビチリを一人で平らげる至福感と後に仕事が控えてるアンニュイな気分の間で思わず悶絶。
ワタシって、ホントバカ！！！
(剣をブンブンしながら青い娘がカットイン)- 白ねぎ餃子：650円(サイドメニュー)
写真を見ればお分かりいただけるでしょう。
そう、ネギがほんとビッシリ！！！(嬉)
味付けは恐らく、塩ダレと胡椒のみといった非常にシンプルな一品です。
当然、メッチャ旨かったです。旨くないわけがないです。
実はこちらの商品、土日限定の牛すじチャーハンと一緒に注文したのですよ。
お店が混んでて相席ということもあり、早く引き上げようと急いで先にチャーハン食べちゃったのですよね。
つまり餃子を食べたのは牛すじチャーハンを完食した後。
えーっとですね、何が言いたいかというと、ご飯物と一緒に食べたくてしょうがなくなるほどの絶品でしたぁっ！！！
一応言っときますけど、チャーハンを完食した後なのに、こう思いましたからね。
ワタシって、ホン…(ry
(剣先を自分に向けた青い娘がカットイン)
いやはや、リピーターのお客様で繁盛しているのも頷けますね…！！
