聖地のおもしろがり方100万通り!!
ニコナナ的聖地①「飲食店」
ばんから

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■電話番号:03-6206-9299
■住所:東京都千代田区外神田4-4-7 MTビル 1F
■アクセス:
 東京メトロ銀座線 末広町駅 1番出口より徒歩2分
 JR 秋葉原駅 電気街口より徒歩5分
 末広町駅から177m
■営業時間:
 [月~木]11:00~24:00
 [金]11:00~翌2:00
 [土・祝前日]10:00~翌2:00
 [日・祝]10:00~24:00※日曜も営業!
■定休日:年中無休

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一杯のラーメンなのに味に変化が!?
ばんからさんは、融点が最も低い「A脂」という希少な背油のみを使用しているとのこと。食べはじめは柔らかい背油の食感を楽しみ、その後は徐々に背油が溶け込んだ濃厚なスープに変化。最終的には食べはじめとは全く別物のスープに変貌するらしく、最後まで飽きずに楽しむことができる。この3段階の変化のことを「先味」「中味」「後味」というらしい。広報さんはその中でも「中味」をオススメしており、スープに溶けた背油と、食感が残っている背油が入り混じる中盤が最高に旨味が広がる瞬間で、お客さんに最も食べて頂きたい「究極の食べ頃」らしいぞ!!
角煮ばんから+味玉&辛ネギ(トッピング)
広報さんイチオシの「角煮ばんから」!!
都内の系列店では、45%~55%のお客さんが注文するとのこと。大人気「角煮」の調理法を伺ったところ、1日目に「油抜き」という工程を行い、2日間かけて仕込んでいるらしい。油抜きにより50%の油脂分がカットされるとのことで、非常にヘルシーかつ女性も食べやすい!!
電源
地域に合わせた店内設備!
お客さんの回転率を高めるのが定石であるところ、当店はあろうことかカウンター各席にコンセントを設置!スマホ利用率が高い秋葉原の客層を意識したサービスであると驚きの回答が!これほどまでに居心地の良いラーメン屋が今まであったであろうか!
女性一人でも入りやすい!
「女性でも気兼ねなく入りやすい空間」を目指しているとのことで、取材中も多くの女性が一人で来店していた。店内は清潔感が保たれ、入口から奥まで見通しも良い。ラーメン屋特有の狭苦しさも当店は皆無!
タイのグルメサイトで「第1位」を獲得!!
「ばんから」は海外にも展開しており、ベトナム、オーストラリア、マレーシア、タイなどにも展開。そして日本の人気ラーメン店が軒を連ねる激戦区「バンコク」では、日本と同じ料金で営業しているにも関わらず、2015年に現地グルメサイトで人気投票「第1位」を獲得した実績も!!!タイでは「高級料理」と同等であるはずなのに、連日行列ができるらしいwww
PICK UP!
角煮ばんから:990円
+味玉:100円&辛ネギ:180円(トッピング)
ハバネロ角煮ばんから:990円
一口明太ご飯:350円